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浆果是生果界“酸甜多汁”的代表，明朗鲜艳、口感细嫩、一口爆浆。在浆果中，近几年，黑莓时常荣登各式“养生方式”，被夸的王人要飘起来了，搞得许多东谈主满脸狐疑，黑莓真有这样好？这篇著述咱们就来说说这位浆果中的小明星。

黑莓原产自北好意思洲，之前一直流行于泰西国度，连年来畅销中国，迟缓走入了东谈主们的视野。黑莓是蔷薇科悬钩子属植物，熟透的黑莓呈黑紫色，属于团聚果，黑莓身上的每一粒小单果王人是一颗小果实，像许多小葡萄纠合在了一谈。黑莓明朗灿艳，口感酸甜，动作浆果中的一员，它有着近 90%的水分，一口一个，止境解渴，但它因为运载和存储资本的原因，在许多地区价钱未低廉，是生果中的“黑钻石”，这样的外不雅热沈主要开始于花青素这种呈色物资。

花青素具有抗氧化作用，浆果的抗氧化智商是其他生果的8倍，黑莓在常见浆果中抗氧化智商仅次于蓝莓。常吃黑莓不错让东谈主更好地保合手年青态，也有益于翔实常见的慢性病。

有扣问显露，花青素摄入量每天从3毫克加多到24毫克，冠心病的风险会权贵镌汰12%～32%；花青素摄入每加多15毫克，心肌梗死的相对风险就会镌汰17%；违反力较弱或心血管疾病风险较高的东谈主群，每天摄入50毫克左右花青素，能更好地眷注健康；况兼，它还不错起到一定的倡导保护作用，不仅能让倡导尽快相宜阴晦环境，而且还不错改善近视，缓解视疲倦导致的倡导朦胧。

此外，黑莓还含有丰富的维生素C（21mg/100g）、膳食纤维（5.3g/100g）、叶酸（25µg/100g）、维生素E（1.17mg/100g）、矿物资钾（162mg/100g）等养分，其中维生素 C、膳食纤维、钾含量均为蓝莓的2倍。

开始丨科普中国

剪辑丨杨曦颖

校对丨梁文辉

审核丨罗立彬九游会体育