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秋天，这鱼用力吃，一补钙、二健脑、三强免疫，当季膏腴别错过了。秋天是丰充的季节，这个季节的许多时令的簇新膏腴的海鲜上市，临海城市地区的小伙伴然而有口福了哦。簇新的海鲜就算在沿海城市也未低廉呢，但有同样海鱼确切是不成错过，价钱很实惠，重要是滋味水灵，莫得小鱼刺、比豆腐还嫩，那即是：豆腐鱼，秋天遭遇必会买来作念给家东说念主吃。

豆腐鱼不仅水灵，养分价值亦然很丰富的，含有丰富的优质卵白质、钙、DHA等养分元素，秋天孩子多吃还能补钙健脑，增强身体免疫里，秋天别错过哦。底下共享豆腐鱼的3说念家常作念法：

一、蒜蓉蒸豆腐鱼

食材：粉丝、蒜蓉酱、豆腐鱼、葱花。

1、粉丝泡软加入蒜蓉酱。

2、搀杂拌匀。

3、豆腐鱼解决好切块，平铺在粉丝哦。

4、在面上再撒上一层蒜蓉酱。

5、滚水上锅大火蒸7分钟。

6、蒸好撒点葱花淋点热油和生抽即可上桌。

二、面团炸豆腐鱼

食材：豆腐鱼、脆炸粉、椒盐粉。

1、豆腐鱼解决好去头。

2、切成小块。

3、加入生姜丝、胡椒粉、蚝油、极少盐搀杂拌匀腌制入味。

4、碗里加入脆炸粉、鸡蛋液适量的净水。

5、搀杂搅动成粉浆。

6、把腌制入味的豆腐鱼放入粉浆里，让鱼块裹上粉浆。

7、锅里加入多一些的油，下入裹好的粉浆的豆腐块炸，炸至金黄。

8、然后复炸一次，炸至名义酥脆即可。

三、豆腐鱼汤

食材：豆腐鱼、豆腐、葱。

1、豆腐鱼解决好洗净。

2、豆腐鱼切小段。

3、豆腐鱼块里加入极少蚝油、胡椒粉、极少盐搀杂握匀。

4、嫩豆腐洗净切小块、生姜大蒜洗净切块。

5、热锅凉油，下入生姜大蒜炒香，加入豆腐鱼煎一下。

6、加入适量的净水煮沸，大火煮至鱼汤奶白。

7、加入嫩豆腐和枸杞一说念，下入葱段提香。

Lily好意思食谈碎碎念：

以上即是对于豆腐鱼的简便先容，而且附上了豆腐鱼的3说念家常作念法，这个季节恰是豆腐鱼膏腴的时辰，水灵养分高，价钱实惠，别错过了哦。3说念作念法，简便养分可口，合适全家东说念主一说念吃，尤其是老东说念主和孩子可多吃。